Ricetta Minestrone d'inverno
4 persone
Patate
2 porri
1 rapa
2 carote
2 patate
1 costa sedano
1 mazzetto coste di bietola
prezzemolo
1 cucchiaio olio d'oliva
sale
Tritate le coste e il sedano.
Mettete le verdure in una pentola con un litro e mezzo d'acqua salata e cuocete a fuoco lento per un'ora abbondante.
Salate.
Versate nel frullatore due mestoli del minestrone, frullateli e versateli di nuovo nella pentola, mescolate.
Cuocete per alcuni minuti.
Aggiungete un cucchiaio d'olio e il prezzemolo tritato.
http://www.dbricette.it
Patate
Ingredienti
1 verza piccola2 porri
1 rapa
2 carote
2 patate
1 costa sedano
1 mazzetto coste di bietola
prezzemolo
1 cucchiaio olio d'oliva
sale
Preparazione Minestrone d'inverno
Tagliate a pezzetti patate, carote, rapa e porri, a striscioline la verza.Tritate le coste e il sedano.
Mettete le verdure in una pentola con un litro e mezzo d'acqua salata e cuocete a fuoco lento per un'ora abbondante.
Salate.
Versate nel frullatore due mestoli del minestrone, frullateli e versateli di nuovo nella pentola, mescolate.
Cuocete per alcuni minuti.
Aggiungete un cucchiaio d'olio e il prezzemolo tritato.
http://www.dbricette.it
