Ricetta Minestra di Scalogni e Formaggio
4 persone
Scalogni
Belgio
burro
1 cucchiaio farina
1 1/2 tazza brodo di carne bollente
sale
pepe
2 cucchiai panna liquida
4 fette pane
formaggio parmigiano grattugiato
Salare, pepare, incoperchiare e far cuocere per 30 minuti a fuoco bassissimo.
Passare il tutto al setaccio e condire con 2 cucchiai di panna liquida.
Versare in una zuppiera dove sono 4 fette di pane fritte nel burro e cosparse di formaggio grattugiato.
http://www.dbricette.it
Scalogni
Belgio
Ingredienti
4 scalogni affettatiburro
1 cucchiaio farina
1 1/2 tazza brodo di carne bollente
sale
pepe
2 cucchiai panna liquida
4 fette pane
formaggio parmigiano grattugiato
Preparazione Minestra di Scalogni e Formaggio
Cuocere a fuoco lento 4 scalogni affettati in 1 cucchiaio di burro, aggiungere 1 cucchiaio di farina, mescolare e unire 1 tazza e 1/2 di brodo di carne bollente.Salare, pepare, incoperchiare e far cuocere per 30 minuti a fuoco bassissimo.
Passare il tutto al setaccio e condire con 2 cucchiai di panna liquida.
Versare in una zuppiera dove sono 4 fette di pane fritte nel burro e cosparse di formaggio grattugiato.
http://www.dbricette.it