Ricetta Minestra di Lenticchie e Calamaretti
4 persone
Lenticchie
500 g calamaretti
250 g erbette
1 pizzico peperoncino rosso
sale
Pulite i calamaretti e tagliateli a pezzi piuttosto piccoli.
Coprite le lenticchie con un litro e mezzo d'acqua fredda, portate a ebollizione.
Unite i calamaretti, abbassate la fiamma e continuate la cottura a pentola coperta per un'ora.
A mezz'ora dal termine aggiungete le erbette lavate e tagliuzzate grossolanamente.
Regolate il sale.
Completate con un pizzico di peperoncino.
http://www.dbricette.it
Lenticchie
Ingredienti
200 g lenticchie500 g calamaretti
250 g erbette
1 pizzico peperoncino rosso
sale
Preparazione Minestra di Lenticchie e Calamaretti
Tenete a bagno le lenticchie per alcune ore.Pulite i calamaretti e tagliateli a pezzi piuttosto piccoli.
Coprite le lenticchie con un litro e mezzo d'acqua fredda, portate a ebollizione.
Unite i calamaretti, abbassate la fiamma e continuate la cottura a pentola coperta per un'ora.
A mezz'ora dal termine aggiungete le erbette lavate e tagliuzzate grossolanamente.
Regolate il sale.
Completate con un pizzico di peperoncino.
http://www.dbricette.it
