Ricetta Minestra di Carote e Piselli
4 persone
Carote
200 g piselli in scatola
1/2 cipolla
20 g pancetta
prezzemolo
200 g pasta tipo pastina
2 cucchiai olio d'oliva
1 noce burro
1 presa sale
Mettere il trito in 1 casseruola con 2 cucchiai d'olio e 1 noce di burro, far soffriggere a fuoco lento per qualche minuto.
Unire quindi le carote lavate e tagliate a dadini, 100 cl d'acqua, 1 presa di sale e cuocere con coperchio per 30 minuti.
A questo punto unire i piselli scolati del liquido di conservazione e la pasta.
Portare a cottura e servire la minestra ben calda.
http://www.dbricette.it
Carote
Ingredienti
2 carote200 g piselli in scatola
1/2 cipolla
20 g pancetta
prezzemolo
200 g pasta tipo pastina
2 cucchiai olio d'oliva
1 noce burro
1 presa sale
Preparazione Minestra di Carote e Piselli
Tritare la pancetta con la cipolla e il prezzemolo.Mettere il trito in 1 casseruola con 2 cucchiai d'olio e 1 noce di burro, far soffriggere a fuoco lento per qualche minuto.
Unire quindi le carote lavate e tagliate a dadini, 100 cl d'acqua, 1 presa di sale e cuocere con coperchio per 30 minuti.
A questo punto unire i piselli scolati del liquido di conservazione e la pasta.
Portare a cottura e servire la minestra ben calda.
http://www.dbricette.it
