Ricetta Minestra Del Paradiso
4 persone
Brodo
3 uova
4 cucchiai pangrattato
4 cucchiai formaggio parmigiano
noce moscata
Mescolare il tutto.
Versare l'impasto nel brodo tutto in una volta, coprire e far alzare il bollore, senza toccare l'impasto.
Dopo 2 minuti di bollitura, mescolare e servire.
http://www.dbricette.it
Brodo
Ingredienti
100 cl brodo di carne3 uova
4 cucchiai pangrattato
4 cucchiai formaggio parmigiano
noce moscata
Preparazione Minestra Del Paradiso
Mentre il brodo bolle, preparare l'impasto così: rompere in una ciotola le uova, sbatterle bene con una forchetta e unire il pan pesto, il parmigiano, un po' di noce moscata.Mescolare il tutto.
Versare l'impasto nel brodo tutto in una volta, coprire e far alzare il bollore, senza toccare l'impasto.
Dopo 2 minuti di bollitura, mescolare e servire.
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