Ricetta Minestra Aromatica (2)
4 persone
Patate
150 cl brodo
30 g burro
1 cipolla
abbondante origano
10 foglie basilico
1 cucchiaio prezzemolo tritato
sale
pepe
Quando la cipolla è diventata trasparente e le patate si sono ammorbidite, cospargete con abbondante origano, regolate sale e pepe.
Lasciate insaporire una decina di minuti.
Versate il brodo bollente e continuate la cottura a fiamma bassa per un'ora circa; le patate, alla fine, devono essere quasi disfatte.
Pochi minuti prima di togliere dal fuoco aggiungete le foglie di basilico spezzettate e un cucchiaio di prezzemolo tritato.
http://www.dbricette.it
Patate
Ingredienti
800 g patate150 cl brodo
30 g burro
1 cipolla
abbondante origano
10 foglie basilico
1 cucchiaio prezzemolo tritato
sale
pepe
Preparazione Minestra Aromatica (2)
Sbucciate le patate, tagliatele a dadini, affettate sottilmente la cipolla e fate stufare tutto in una pentola con il burro.Quando la cipolla è diventata trasparente e le patate si sono ammorbidite, cospargete con abbondante origano, regolate sale e pepe.
Lasciate insaporire una decina di minuti.
Versate il brodo bollente e continuate la cottura a fiamma bassa per un'ora circa; le patate, alla fine, devono essere quasi disfatte.
Pochi minuti prima di togliere dal fuoco aggiungete le foglie di basilico spezzettate e un cucchiaio di prezzemolo tritato.
http://www.dbricette.it
