Ricetta Melanzane alle Mattia
3 persone
Melanzane
1 spicchio aglio
20 foglie menta
origano
aceto di vino
olio d'oliva
Mettere il coperchio.
Farle bollire così per 30 minuti o più.
Una volta cotte levarle dalla pentola, metterle in un contenitore per farle raffreddare, tagliarle a listarelle lunghe, condirle con: aglio, origano, aceto e sale.
Aggiungere poi, dopo aver girato con 2 forchette le melanzane, l'olio e infine la menta.
http://www.dbricette.it
Melanzane
Ingredienti
1000 g melanzane1 spicchio aglio
20 foglie menta
origano
aceto di vino
olio d'oliva
Preparazione Melanzane alle Mattia
Lavare bene le melanzane intere, togliere con il coltello la parte superiore del gambo e le foglie, metterle intere in una pentola e coprirle d'acqua.Mettere il coperchio.
Farle bollire così per 30 minuti o più.
Una volta cotte levarle dalla pentola, metterle in un contenitore per farle raffreddare, tagliarle a listarelle lunghe, condirle con: aglio, origano, aceto e sale.
Aggiungere poi, dopo aver girato con 2 forchette le melanzane, l'olio e infine la menta.
http://www.dbricette.it
