Ricetta Manzo in Salsa Verde
4 persone
Manzo
prezzemolo
aglio
aceto di vino bianco
4 cucchiai olio d'oliva
3 cucchiai maionese
2 uova
2 acciughe
25 g capperi
funghetti sott'olio
Tritare finemente una manciata di prezzemolo con 1 spicchio di aglio, capperi e acciughe e condire con sale, pepe, olio e 1 cucchiaino di aceto.
Sbattere la salsa con una frusta per 10 minuti e unirvi la maionese.
Servire la carne con la salsa, i funghetti e le uova sode a fettine.
http://www.dbricette.it
Manzo
Ingredienti
400 g carne di manzo lessaprezzemolo
aglio
aceto di vino bianco
4 cucchiai olio d'oliva
3 cucchiai maionese
2 uova
2 acciughe
25 g capperi
funghetti sott'olio
Preparazione Manzo in Salsa Verde
Affettare sottilmente la carne e disporla su un piatto largo.Tritare finemente una manciata di prezzemolo con 1 spicchio di aglio, capperi e acciughe e condire con sale, pepe, olio e 1 cucchiaino di aceto.
Sbattere la salsa con una frusta per 10 minuti e unirvi la maionese.
Servire la carne con la salsa, i funghetti e le uova sode a fettine.
http://www.dbricette.it
