Ricetta Malloreddus Saporiti
4 persone
Salsiccia
100 g salsiccia
1 cipolla
500 g polpa di pomodoro
1 spicchio aglio
1 bustina zafferano
basilico
formaggio pecorino grattugiato
olio d'oliva
sale
pepe
Unire la polpa di pomodoro, salare, pepare e cuocere per circa 20 minuti.
Aggiungere il basilico tritato.
Cuocere i malloreddus (gnocchetti sardi) in abbondante acqua salata in cui è stato sciolto lo zafferano.
Scolarla, condirla con il sugo e abbondante pecorino.
http://www.dbricette.it
Salsiccia
Ingredienti
400 g pasta tipo gnocchetti sardi100 g salsiccia
1 cipolla
500 g polpa di pomodoro
1 spicchio aglio
1 bustina zafferano
basilico
formaggio pecorino grattugiato
olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Malloreddus Saporiti
Soffriggere nell'olio la cipolla affettata, l'aglio intero e la salsiccia spellata e sbriciolata.Unire la polpa di pomodoro, salare, pepare e cuocere per circa 20 minuti.
Aggiungere il basilico tritato.
Cuocere i malloreddus (gnocchetti sardi) in abbondante acqua salata in cui è stato sciolto lo zafferano.
Scolarla, condirla con il sugo e abbondante pecorino.
http://www.dbricette.it
