Ricetta Maccheroni con Zucchine (2)
4 persone
Zucchine
olio d'oliva
1 scalogno
100 g borraggine tritata
sale
pepe
150 g ricotta
4 cucchiai latte
350 g pasta tipo maccheroni
maggiorana tritata
pepe
In una casseruola far scaldare la ricotta diluita con il latte.
Cuocere i maccheroni al dente, condirli con la crema di ricotta, le zucchine, la maggiorana e abbondante pepe.
http://www.dbricette.it
Zucchine
Ingredienti
400 g zucchineolio d'oliva
1 scalogno
100 g borraggine tritata
sale
pepe
150 g ricotta
4 cucchiai latte
350 g pasta tipo maccheroni
maggiorana tritata
pepe
Preparazione Maccheroni con Zucchine (2)
Mondare, lavare e affettare le zucchine, farle rosolare con l'olio e lo scalogno mondato e tritato, unirvi la borraggine, salare, pepare e cuocere per 15 minuti.In una casseruola far scaldare la ricotta diluita con il latte.
Cuocere i maccheroni al dente, condirli con la crema di ricotta, le zucchine, la maggiorana e abbondante pepe.
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