Ricetta Maccheroni con Ricotta e Salsiccia (2)
4 persone
Ricotta
400 g ricotta
150 g salciccia
olio d'oliva extra-vergine
formaggio pecorino grattugiato
sale
1 macinata pepe
Mescolate con cura allungando con un paio di cucchiai dell'acqua della pasta che nel frattempo avrete messo a cottura.
Scolate i maccheroni e passateli nella zuppiera con la ricotta, mescolateli con cura condendo con pecorino grattugiato e un giro di olio crudo.
http://www.dbricette.it
Ricotta
Ingredienti
400 g pasta tipo maccheroni400 g ricotta
150 g salciccia
olio d'oliva extra-vergine
formaggio pecorino grattugiato
sale
1 macinata pepe
Preparazione Maccheroni con Ricotta e Salsiccia (2)
Lavorate a lungo la ricotta in una zuppiera condendola con sale, un'abbondante macinata di pepe e la salciccia che avrete prima privato del budello e fatto rosolare su fiamma bassissima senza altro condimento che quello da lei emesso.Mescolate con cura allungando con un paio di cucchiai dell'acqua della pasta che nel frattempo avrete messo a cottura.
Scolate i maccheroni e passateli nella zuppiera con la ricotta, mescolateli con cura condendo con pecorino grattugiato e un giro di olio crudo.
http://www.dbricette.it
