Ricetta Maccheroni con La Verdura
4 persone
Pomodori
1 carota
2 coste sedano
2 cucchiaini capperi
10 olive nere
4 acciughe
3 pomodori
1 bicchiere birra
400 g pasta tipo maccheroni
30 g burro
sale
formaggio parmigiano grattugiato
Pulire la carota e tritarla con sedano, peperone, capperi, olive, acciughe e pomodori.
Lasciar soffriggere il trito nel burro, salare e pepare.
Poi aggiungere la birra e lasciar cuocere per 30 minuti a fuoco medio.
Cuocere la pasta al dente, condirla con il sugo e poi metterla in una pirofila imburrata, cospargere di parmigiano e infornare a 180 gradi per 12 minuti.
http://www.dbricette.it
Pomodori
Ingredienti
1 peperone1 carota
2 coste sedano
2 cucchiaini capperi
10 olive nere
4 acciughe
3 pomodori
1 bicchiere birra
400 g pasta tipo maccheroni
30 g burro
sale
formaggio parmigiano grattugiato
Preparazione Maccheroni con La Verdura
Arrostire il peperone, privandolo della pelle e dei semi.Pulire la carota e tritarla con sedano, peperone, capperi, olive, acciughe e pomodori.
Lasciar soffriggere il trito nel burro, salare e pepare.
Poi aggiungere la birra e lasciar cuocere per 30 minuti a fuoco medio.
Cuocere la pasta al dente, condirla con il sugo e poi metterla in una pirofila imburrata, cospargere di parmigiano e infornare a 180 gradi per 12 minuti.
http://www.dbricette.it
