Ricetta Maccheroni con La Ricotta
4 persone
Pomodori Freschi
1000 g pomodori freschi
1/2 cipolla
200 g ricotta
olio d'oliva
sale
basilico
formaggio parmigiano grattugiato
Poco prima di spegnere aggiungere il basilico.
Intanto cuocere la pasta al dente e, a parte, in 1 zuppiera, stemperare la ricotta con 1 mestolo di acqua di cottura della pasta.
Aggiungere alla ricotta 1 mestolo di salsa e spolverare di parmigiano.
Versare la pasta, mescolare, condire con il resto del sugo.
http://www.dbricette.it
Pomodori Freschi
Ingredienti
400 g pasta tipo maccheroni1000 g pomodori freschi
1/2 cipolla
200 g ricotta
olio d'oliva
sale
basilico
formaggio parmigiano grattugiato
Preparazione Maccheroni con La Ricotta
Far imbiondire la cipolla affettata in 1 tegame con l'olio, quindi versare i pomodori pelati e senza semi, salare e far cuocere per circa 1 ora a fuoco lento.Poco prima di spegnere aggiungere il basilico.
Intanto cuocere la pasta al dente e, a parte, in 1 zuppiera, stemperare la ricotta con 1 mestolo di acqua di cottura della pasta.
Aggiungere alla ricotta 1 mestolo di salsa e spolverare di parmigiano.
Versare la pasta, mescolare, condire con il resto del sugo.
http://www.dbricette.it
