Ricetta Maccheroni col Ferro (2)
4 persone
Uovo
1 uovo
Impastare unendo acqua tiepida nella misura che l'impasto richiede.
Lavorare l'impasto finché sia levigato e consistente.
Stendere una o più sfoglie e tagliarla a quadratini minuti (1 cm).
Allineare un certo numero di questi quadratini sulla spianatoia e premervi rotolandolo sopra un ferro da calza.
Si ottengono così dei maccheroncini.
http://www.dbricette.it
Uovo
Ingredienti
350 g farina1 uovo
Preparazione Maccheroni col Ferro (2)
Disporre la farina a fontanella sulla spianatoia e nel mezzo le uova.Impastare unendo acqua tiepida nella misura che l'impasto richiede.
Lavorare l'impasto finché sia levigato e consistente.
Stendere una o più sfoglie e tagliarla a quadratini minuti (1 cm).
Allineare un certo numero di questi quadratini sulla spianatoia e premervi rotolandolo sopra un ferro da calza.
Si ottengono così dei maccheroncini.
http://www.dbricette.it
