Ricetta Maccheroncini al Pepe Verde
4 persone
Pepe Verde
3 cucchiai panna liquida
40 g burro
2 cucchiai pepe verde in grani
350 g pasta tipo maccheroncini
4 cucchiai formaggio parmigiano grattugiato
Cuocerli per 3 minuti dalla ripresa del bollore, scolarli con una schiumarola e porli in una zuppiera.
Unire la panna e 4 cucchiai di parmigiano e lavorare con una forchetta.
Aggiungere un mestolo di acqua di cottura della pasta.
Aggiungere il burro spezzettato e il pepe.
Lessare la pasta, scolarla, versarla nella zuppiera con tutti gli ingredienti, mescolare e servire.
http://www.dbricette.it
Pepe Verde
Ingredienti
2 tuorli d'uovo3 cucchiai panna liquida
40 g burro
2 cucchiai pepe verde in grani
350 g pasta tipo maccheroncini
4 cucchiai formaggio parmigiano grattugiato
Preparazione Maccheroncini al Pepe Verde
Portare a bollore poca acqua in un pentolino e versarvi i tuorli.Cuocerli per 3 minuti dalla ripresa del bollore, scolarli con una schiumarola e porli in una zuppiera.
Unire la panna e 4 cucchiai di parmigiano e lavorare con una forchetta.
Aggiungere un mestolo di acqua di cottura della pasta.
Aggiungere il burro spezzettato e il pepe.
Lessare la pasta, scolarla, versarla nella zuppiera con tutti gli ingredienti, mescolare e servire.
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