Ricetta Linguine al Sedano
4 persone
Sedano
1/2 cipolla
1 cuore sedano (comprese le foglie)
30 g pancetta
1 carota
300 g pomodori pelati
alcune foglie basilico
4 cucchiai formaggio grana grattugiato
olio d'oliva
burro
sale
Unire i pelati, salare e cuocere coperto e a fuoco dolce, mescolando ogni tanto, sino ad ottenere una salsa densa.
Cuocere le linguine, scolarle e condirle con la salsa, una noce di burro, il grana e il basilico.
http://www.dbricette.it
Sedano
Ingredienti
400 g pasta tipo linguine1/2 cipolla
1 cuore sedano (comprese le foglie)
30 g pancetta
1 carota
300 g pomodori pelati
alcune foglie basilico
4 cucchiai formaggio grana grattugiato
olio d'oliva
burro
sale
Preparazione Linguine al Sedano
Tritare finemente cipolla, sedano, carota e pancetta e soffriggerli per 10 minuti in 4 cucchiai di olio.Unire i pelati, salare e cuocere coperto e a fuoco dolce, mescolando ogni tanto, sino ad ottenere una salsa densa.
Cuocere le linguine, scolarle e condirle con la salsa, una noce di burro, il grana e il basilico.
http://www.dbricette.it
