Ricetta Lasagnetta con Spinaci e Sbrinz Su Purea di Ceci
4 persone
Spinaci
spinaci
2 uova
30 g concentrato di pomodoro
100 g ceci
1 rametto rosmarino
50 g panna
80 g formaggio sbrinz
1 cucchiaio fecola
1/2 cipolla tritata
poco olio d'oliva
sale
pepe
Cuocere gli spinaci in padella con poco olio, panna e sbrinz grattugiato abbondantemente.
Frullare il tutto e addensare con la fecola.
Cuocere i ceci precotti in padella con olio, cipolla tritata e rosmarino.
Diluire con acqua e frullare con sale e pepe.
Alternare i dischi di pasta alla farcia di spinaci, ottenendo una lasagnetta e servirla sulla purea di ceci.
http://www.dbricette.it
Spinaci
Ingredienti
200 g farinaspinaci
2 uova
30 g concentrato di pomodoro
100 g ceci
1 rametto rosmarino
50 g panna
80 g formaggio sbrinz
1 cucchiaio fecola
1/2 cipolla tritata
poco olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Lasagnetta con Spinaci e Sbrinz Su Purea di Ceci
Impastare uova e farina assieme al concentrato di pomodoro, tirare la sfoglia rossa e tagliarla a dischi; sbollentarli.Cuocere gli spinaci in padella con poco olio, panna e sbrinz grattugiato abbondantemente.
Frullare il tutto e addensare con la fecola.
Cuocere i ceci precotti in padella con olio, cipolla tritata e rosmarino.
Diluire con acqua e frullare con sale e pepe.
Alternare i dischi di pasta alla farcia di spinaci, ottenendo una lasagnetta e servirla sulla purea di ceci.
http://www.dbricette.it
