Ricetta Insalata Lucana di Lampascioni
4 persone
Lampascioni
Basilicata, Lucania
poco aceto di vino bianco
olio d'oliva extra-vergine
poco sale
peperoncino
prezzemolo
Volendo si trovano in commercio i lampascioni conservati già così conditi.
Dopo i torroni, la frutta secca e i dolci natalizi sono l'ideale per rimettere in marcia l'intestino.
http://www.dbricette.it
Lampascioni
Basilicata, Lucania
Ingredienti
40 lampascioni sott'oliopoco aceto di vino bianco
olio d'oliva extra-vergine
poco sale
peperoncino
prezzemolo
Preparazione Insalata Lucana di Lampascioni
Scolare bene i lampascioni dall'olio di conserva; tagliarli a spicchi e condirli con poco sale, poco aceto (i lampascioni sott'olio normalmente sono già bolliti in acqua e aceto), peperoncino, olio e prezzemolo tritato.Volendo si trovano in commercio i lampascioni conservati già così conditi.
Dopo i torroni, la frutta secca e i dolci natalizi sono l'ideale per rimettere in marcia l'intestino.
http://www.dbricette.it
