Ricette facili per tutti

Ricetta Insalata di Ovoli (2)

4 persone
Funghi Ovoli

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /usr/www/users/myjonl/ricettepertutti.net/_prodotto.php on line 47

Ingredienti

300 g funghi ovoli
1 tuorlo d'uovo sodo
1 cucchiaio prezzemolo tritato
1 acciuga sotto sale
1 spicchio aglio
6 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
1/2 limone (succo)
sale

Preparazione Insalata di Ovoli (2)

Lava, pulisci e asciuga gli ovoli e affetali per il lungo.
Trita insieme il prezzemolo e l'acciuga diliscata e dissalata.
Versali in una bastardella, quindi unisci il tuorlo sminuzzato, l'olio, il succo di limone, quello dell'aglio e il sale.
Batti il tutto fino a che il composto sarà ben emulsionato, quindi versalo sui funghi che avrai disposto a ventaglio suoi piatti.
http://www.dbricette.it