Ricetta Insalata con Filetti di Sogliola e Crostini
4 persone
Filetti Di Sogliola
20 minuti
10 minuti
251
2 fette pancarr?
40 g burro
30 g farina
30 g olio d'oliva extra-vergine
100 g insalatina mista tenera
15 g olive verdi snocciolate
15 g olive nere snocciolate
sale
pepe
Infarinate leggermente i filetti di sogliola, tagliateli in pezzetti lunghi 3 cm circa e rosolateli sui due lati in una padella antiaderente con 25 g di burro.
Tagliate a cubettini il pancarré e rosolatelo in una padella con il burro rimasto.
Condite l'insalatina con l'olio ed un poco di sale e pepe, cospargetela con i crostini di pane ed i filettini di pesce e servite subito.
http://www.dbricette.it
Filetti Di Sogliola
20 minuti
10 minuti
251
Ingredienti
200 g filetti di sogliola2 fette pancarr?
40 g burro
30 g farina
30 g olio d'oliva extra-vergine
100 g insalatina mista tenera
15 g olive verdi snocciolate
15 g olive nere snocciolate
sale
pepe
Preparazione Insalata con Filetti di Sogliola e Crostini
Tagliate a rondelle le olive, lavate con cura l'insalatina poi radunate il tutto in una terrina.Infarinate leggermente i filetti di sogliola, tagliateli in pezzetti lunghi 3 cm circa e rosolateli sui due lati in una padella antiaderente con 25 g di burro.
Tagliate a cubettini il pancarré e rosolatelo in una padella con il burro rimasto.
Condite l'insalatina con l'olio ed un poco di sale e pepe, cospargetela con i crostini di pane ed i filettini di pesce e servite subito.
http://www.dbricette.it
