Ricetta Gnocchi alle Menta
4 persone
Menta
Friuli
250 g ricotta fresca
2 uova
100 g farina
10 foglioline menta tritata
1 pizzico sale
alcune foglioline menta
In una ciotola impastare gli spinaci con la ricotta, la farina, le uova, la menta tritata e un pizzico di sale.
Da questo composto ricavare tanti gnocchi; lessarli e condirli con burro fuso e foglioline di menta a pezzetti.
http://www.dbricette.it
Menta
Friuli
Ingredienti
500 g spinaci250 g ricotta fresca
2 uova
100 g farina
10 foglioline menta tritata
1 pizzico sale
ingredienti per il condimento:
burroalcune foglioline menta
Preparazione Gnocchi alle Menta
Lavare gli spinaci e lessarli in acqua salata; scolarli, strizzarli e tritarli.In una ciotola impastare gli spinaci con la ricotta, la farina, le uova, la menta tritata e un pizzico di sale.
Da questo composto ricavare tanti gnocchi; lessarli e condirli con burro fuso e foglioline di menta a pezzetti.
http://www.dbricette.it
