Ricetta Gnocchetti in Brodo
4 persone
Brodo
50 g burro
sale
75 g farina
2 uova
brodo
formaggio grana grattugiato
Fuori dal fuoco unire, in una volta, la farina.
Rimettere sul fuoco e cuocere mescolando finché si formerà una palla che sfrigolerà.
Unire le uova, uno alla volta, poi mettere la pasta in una tasca per dolci con bocchetta larga e liscia e spremere dei cilindretti nel brodo bollente.
Cuocere per 2-3' e servire con grana grattugiato.
http://www.dbricette.it
Brodo
Ingredienti
125 g acqua50 g burro
sale
75 g farina
2 uova
brodo
formaggio grana grattugiato
Preparazione Gnocchetti in Brodo
Bollire l'acqua con il burro e un pizzico di sale.Fuori dal fuoco unire, in una volta, la farina.
Rimettere sul fuoco e cuocere mescolando finché si formerà una palla che sfrigolerà.
Unire le uova, uno alla volta, poi mettere la pasta in una tasca per dolci con bocchetta larga e liscia e spremere dei cilindretti nel brodo bollente.
Cuocere per 2-3' e servire con grana grattugiato.
http://www.dbricette.it
