Ricetta Gnocchetti di Patate e Ricotta
4 persone
Ricotta Fresca
Lazio
400 g ricotta fresca
farina
sale
1 uovo
noce moscata
burro
abbondante formaggio parmigiano grattugiato
Profumate con noce moscata.
Fate come al solito i bastoncini che taglierete a pezzetti, formando delle palline regolari che getterete in acqua bollente.
Quando saranno cotte, toglietele, scolatele e conditele con burro fuso e abbondante parmigiano.
http://www.dbricette.it
Ricotta Fresca
Lazio
Ingredienti
400 g patate lessate400 g ricotta fresca
farina
sale
1 uovo
noce moscata
burro
abbondante formaggio parmigiano grattugiato
Preparazione Gnocchetti di Patate e Ricotta
Mescolate assieme le patate e passate la ricotta, lavorate bene sulla spianatoia infarinata, salate e unitevi l'uovo aggiungendo, se vi pare che occorra, un pň di farina.Profumate con noce moscata.
Fate come al solito i bastoncini che taglierete a pezzetti, formando delle palline regolari che getterete in acqua bollente.
Quando saranno cotte, toglietele, scolatele e conditele con burro fuso e abbondante parmigiano.
http://www.dbricette.it
