Ricetta Garganelli al Limone e Fagiolini
4 persone
Fagiolini
1 limone
150 g fagiolini
2 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
40 g formaggio parmigiano grattugiato
1 ciuffo erba cipollina
sale
pepe
Lessarli in una pentola d'acqua bollente leggermente salata.
Dopo 4 minuti di cottura, versare nella pentola i garganelli e lessarli con i fagiolini per altri 5 minuti.
A cottura ultimata, scolare i garganelli e i fagiolini e versarli nella padella: aggiungere l'olio, il parmigiano, il pepe, la scorza di limone grattugiato e condire bene.
Distribuire la pasta nei piatti e cospargerla con l'erba cipollina tagliata molto sottile.
Servire subito.
http://www.dbricette.it
Fagiolini
Ingredienti
280 g pasta tipo garganelli1 limone
150 g fagiolini
2 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
40 g formaggio parmigiano grattugiato
1 ciuffo erba cipollina
sale
pepe
Preparazione Garganelli al Limone e Fagiolini
Spuntare, lavare e tagliare i fagiolini a tronchetti lunghi 3 cm circa.Lessarli in una pentola d'acqua bollente leggermente salata.
Dopo 4 minuti di cottura, versare nella pentola i garganelli e lessarli con i fagiolini per altri 5 minuti.
A cottura ultimata, scolare i garganelli e i fagiolini e versarli nella padella: aggiungere l'olio, il parmigiano, il pepe, la scorza di limone grattugiato e condire bene.
Distribuire la pasta nei piatti e cospargerla con l'erba cipollina tagliata molto sottile.
Servire subito.
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