Ricetta Fusilli e Broccoletti
4 persone
Broccoletti
350 g broccoletti lessi
2 spicchi aglio
alcuni filetti d'acciughe
peperoncino piccante
abbondante formaggio parmigiano grattugiato
alcuni cucchiai olio d'oliva extra-vergine
sale
Versare i broccoletti lessi, spezzettati, e farli insaporire.
Aggiustare di sale, versare la pasta cotta al dente, bagnarla con un mestolo della sua acqua, aggiungere del peperoncino e abbondante parmigiano.
Consigli per cucinare Broccoletti
meglio lessare separatamente i broccoletti e la pasta, per non impregnarla troppo del sapore della verdura.
http://www.dbricette.it
Broccoletti
Ingredienti
350 g pasta tipo fusilli350 g broccoletti lessi
2 spicchi aglio
alcuni filetti d'acciughe
peperoncino piccante
abbondante formaggio parmigiano grattugiato
alcuni cucchiai olio d'oliva extra-vergine
sale
Preparazione Fusilli e Broccoletti
In una padella ampia mettere qualche cucchiaio di olio d'oliva, 2 spicchi di aglio schiacciato con lo spremiaglio e alcuni filetti di acciuga e lasciare soffriggere per qualche istante.Versare i broccoletti lessi, spezzettati, e farli insaporire.
Aggiustare di sale, versare la pasta cotta al dente, bagnarla con un mestolo della sua acqua, aggiungere del peperoncino e abbondante parmigiano.
Consigli per cucinare Broccoletti
meglio lessare separatamente i broccoletti e la pasta, per non impregnarla troppo del sapore della verdura.
http://www.dbricette.it
