Ricetta Frittelle Dolci di Patate
4 persone
Patate
Liguria
180 g burro
200 g zucchero
5 uova
1 bicchierino rum
cedro candito e tritato
1 pizzico cannella in polvere
pangrattato
olio per friggere
zucchero vanigliato
Mettere la polpa in una ciotola con burro, zucchero, tuorli, rum, cannella e canditi.
Mescolare bene, poi formare tante palline, tuffarle nel'albume sbattuto e poi nel pangrattato.
Friggere in abbondante olio bollente, sgocciolare, spolverizzare con zucchero vanigliato e servire.
http://www.dbricette.it
Patate
Liguria
Ingredienti
500 g patate180 g burro
200 g zucchero
5 uova
1 bicchierino rum
cedro candito e tritato
1 pizzico cannella in polvere
pangrattato
olio per friggere
zucchero vanigliato
Preparazione Frittelle Dolci di Patate
Bollire le patate, pelarle e passarle nello schicciapatate.Mettere la polpa in una ciotola con burro, zucchero, tuorli, rum, cannella e canditi.
Mescolare bene, poi formare tante palline, tuffarle nel'albume sbattuto e poi nel pangrattato.
Friggere in abbondante olio bollente, sgocciolare, spolverizzare con zucchero vanigliato e servire.
http://www.dbricette.it
