Ricetta Fregnacce alle Sabinese
4 persone
Funghi Misti
Sabina, Lazio
100 g funghi misti
1 bottiglia pomodoro
1 spolverata prezzemolo
1 pugno olive nere
6 cucchiai olio d'oliva
4 spicchi aglio tritato
2 pizzichi peperoncino
Cucinare la pasta in acqua bollente salata.
Prendere una padella, mettere aglio, olio, peperoncino e fare soffriggere; poi aggiungere: funghi, olive nere, pomodoro e cucinare tutto per circa 10 minuti.
Scolare i maltagliati, unirli alla salsa preparata e mantecarli.
Infine cospargere il tutto con del prezzemolo.
http://www.dbricette.it
Funghi Misti
Sabina, Lazio
Ingredienti
400 g pasta tipo fregnacce100 g funghi misti
1 bottiglia pomodoro
1 spolverata prezzemolo
1 pugno olive nere
6 cucchiai olio d'oliva
4 spicchi aglio tritato
2 pizzichi peperoncino
Preparazione Fregnacce alle Sabinese
Le fregnacce sono simili ai maltagliati.Cucinare la pasta in acqua bollente salata.
Prendere una padella, mettere aglio, olio, peperoncino e fare soffriggere; poi aggiungere: funghi, olive nere, pomodoro e cucinare tutto per circa 10 minuti.
Scolare i maltagliati, unirli alla salsa preparata e mantecarli.
Infine cospargere il tutto con del prezzemolo.
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