Ricetta Focaccia di Recco (3)
4 persone
Formaggio Formaggetta Ligure
Liguria, Recco
500 g formaggetta ligure
acqua
olio d'oliva
sale
Adagiatene una in una teglia ramata unta d'olio, tagliatevi sopra il formaggio a pezzetti e coprite con l'altra sfoglia, sulla quale farete dei piccoli fori con la forchetta per consentire il passaggio del vapore di cottura.
Chiudete con una rotella tutto intorno i bordi della pasta, spruzzate con olio e sale e cuocete in forno caldissimo finché la focaccia sarà ben dorata.
http://www.dbricette.it
Formaggio Formaggetta Ligure
Liguria, Recco
Ingredienti
300 g farina di grano duro500 g formaggetta ligure
acqua
olio d'oliva
sale
Preparazione Focaccia di Recco (3)
Fare un impasto con 2 parti di farina e 1 di acqua e tirare 2 sfoglie molto sottili.Adagiatene una in una teglia ramata unta d'olio, tagliatevi sopra il formaggio a pezzetti e coprite con l'altra sfoglia, sulla quale farete dei piccoli fori con la forchetta per consentire il passaggio del vapore di cottura.
Chiudete con una rotella tutto intorno i bordi della pasta, spruzzate con olio e sale e cuocete in forno caldissimo finché la focaccia sarà ben dorata.
http://www.dbricette.it
