Ricetta Flan Allo Champagne
6 persone
Vino Champagne
250 g semola di grano duro
300 g zucchero a velo
6 uova
2 cucchiai kirsch
burro
1 pizzico sale
gelatina di fragole
Aggiungete poi la semola mescolando lentamente e lasciate cuocere per 20 minuti sempre mescolando.
Finita la cottura aggiungete lo zucchero, 2 uova sbattute e un pizzico di sale; mescolate il tutto e poi aggiungete 4 albumi montati a neve.
Imburrate uno stampo, versate il composto e cuocete a bagnomaria per 30 minuti.
Intanto sciogliete qualche cucchiaio di gelatina in 2 cucchiai di liquore.
Sfornate il flan e guarnite con gelatina.
http://www.dbricette.it
Vino Champagne
Ingredienti
1/2 bottiglia vino champagne250 g semola di grano duro
300 g zucchero a velo
6 uova
2 cucchiai kirsch
burro
1 pizzico sale
gelatina di fragole
Preparazione Flan Allo Champagne
Versate in un tegame 1/2 litro d'acqua, 1/2 litro di champagne e portate a bollore.Aggiungete poi la semola mescolando lentamente e lasciate cuocere per 20 minuti sempre mescolando.
Finita la cottura aggiungete lo zucchero, 2 uova sbattute e un pizzico di sale; mescolate il tutto e poi aggiungete 4 albumi montati a neve.
Imburrate uno stampo, versate il composto e cuocete a bagnomaria per 30 minuti.
Intanto sciogliete qualche cucchiaio di gelatina in 2 cucchiai di liquore.
Sfornate il flan e guarnite con gelatina.
http://www.dbricette.it
