Ricette facili per tutti

Ricetta Fagiolini Verdi e Gialli

4 persone
Fagiolini Verdi

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Ingredienti

400 g fagiolini verdi
400 g fagiolini gialli
1 cipolla
2 pomodori
1 spicchio aglio
1 bicchiere vino bianco secco
30 g burro
2 cucchiai olio d'oliva
1 ciuffo prezzemolo
sale
pepe

Preparazione Fagiolini Verdi e Gialli

Pulite e lavate i fagiolini gialli e verdi.
Sbucciate i pomodori, privateli dei semi e tagliateli grossolanamente.
Affettate la cipolla e schiacciate l'aglio.
Scaldate l'olio e il burro in un tegame, fatevi rosolare la cipolla, poi unitevi i pomodori, i fagiolini, l'aglio e il prezzemolo tritato.
Bagnate con il vino bianco, salate e pepate.
Fate cuocere, coperto, per una mezz'ora.
Servite caldo o freddo.
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