Ricetta Dolma'des
4 persone
Riso
Grecia
1 cipolla tritata
1 tazza riso lessato
2 cucchiai pinoli
sale
pepe
12 foglie di vite
brodo di carne (o brodo vegetale)
succo di limone
Rosolare in poco olio 1 cipolla tritata, unirvi una tazza di riso lessato, due cucchiai di pinoli, sale e pepe.
Versare a cucchiaiate questo ripieno su 12 foglie di vite scottate in acqua bollente e richiudere le foglie per ottenere involtini che verranno posti in una teglia.
Ricoprirli a metà di brodo di carne o vegetale e farli cuocere, coperchiati, a fuoco lento per circa mezz'ora.
Farli raffreddare, irrorarli di succo di limone e servire.
http://www.dbricette.it
Riso
Grecia
Ingredienti
poco olio d'oliva1 cipolla tritata
1 tazza riso lessato
2 cucchiai pinoli
sale
pepe
12 foglie di vite
brodo di carne (o brodo vegetale)
succo di limone
Preparazione Dolma'des
Si tratta di un piatto tipico della Grecia.Rosolare in poco olio 1 cipolla tritata, unirvi una tazza di riso lessato, due cucchiai di pinoli, sale e pepe.
Versare a cucchiaiate questo ripieno su 12 foglie di vite scottate in acqua bollente e richiudere le foglie per ottenere involtini che verranno posti in una teglia.
Ricoprirli a metà di brodo di carne o vegetale e farli cuocere, coperchiati, a fuoco lento per circa mezz'ora.
Farli raffreddare, irrorarli di succo di limone e servire.
http://www.dbricette.it
