Ricetta Crema di Cetrioli
4 persone
Cetrioli
2 cetrioli
1 prugna umeboshi
2 cucchiai crema di mandorle
1 cucchiaino tamari
gomasio
Passatele poi nel frullatore assieme alla prugna senza nocciolo.
Legate con la crema di mandorle, il sale e il tamari.
Versate la crema nella zuppiera e servite calda con un poco di gomasio.
Attenzione le prugne umeboshi sono speciali prugne fermentate.
Sono salate! Comunque con quella quantità di patate e cetrioli una umeboshi non si sente molto, così se l'avete è meglio metterne almeno due, altrimenti eliminandola dalla ricetta non perdete molto.
http://www.dbricette.it
Cetrioli
Ingredienti
4 patate2 cetrioli
1 prugna umeboshi
2 cucchiai crema di mandorle
1 cucchiaino tamari
gomasio
Preparazione Crema di Cetrioli
Mettete le patate e i cetrioli, tagliati a dadini, in acqua bollente per 10 minuti.Passatele poi nel frullatore assieme alla prugna senza nocciolo.
Legate con la crema di mandorle, il sale e il tamari.
Versate la crema nella zuppiera e servite calda con un poco di gomasio.
Attenzione le prugne umeboshi sono speciali prugne fermentate.
Sono salate! Comunque con quella quantità di patate e cetrioli una umeboshi non si sente molto, così se l'avete è meglio metterne almeno due, altrimenti eliminandola dalla ricetta non perdete molto.
http://www.dbricette.it
