Ricetta Costolette di Agnello alla Mandorle
4 persone
Agnello
150 g pangrattato
1 manciata prezzemolo
40 g formaggio pecorino siciliano
2 uova
aceto di mele
3 cucchiai mandorle sbucciate e triturate
150 g misticanza di campo
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
Passarle in una panatura di pecorino, pangrattato, prezzemolo tritato, quindi nelle uova battute con sale e pepe, poi di nuovo nella panatura precedente e infine nelle mandorle.
Friggerle nell'olio e servirle sulla misticanza.
http://www.dbricette.it
Agnello
Ingredienti
12 costolette d'agnello150 g pangrattato
1 manciata prezzemolo
40 g formaggio pecorino siciliano
2 uova
aceto di mele
3 cucchiai mandorle sbucciate e triturate
150 g misticanza di campo
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
Preparazione Costolette di Agnello alla Mandorle
Marinare 30 minuti nell'aceto le costolette un po' battute.Passarle in una panatura di pecorino, pangrattato, prezzemolo tritato, quindi nelle uova battute con sale e pepe, poi di nuovo nella panatura precedente e infine nelle mandorle.
Friggerle nell'olio e servirle sulla misticanza.
http://www.dbricette.it
