Ricetta Coniglio alla Olive (2)
4 persone
Coniglio
1 carota
1 sedano
1 cipolla
1 bicchiere vino bianco
150 g olive verdi snocciolate
1/2 tazza brodo
30 g burro
2 cucchiai olio d'oliva
alcune foglie alloro
sale
pepe
Dopo pochi minuti bagnare con il vino e lasciare evaporare.
Cuocere coperto per 1 ora a fuoco dolce.
Unire le olive, salare e pepare.
Cuocere ancora per 1/2 ora bagnando con il brodo.
http://www.dbricette.it
Coniglio
Ingredienti
600 g coniglio in pezzi1 carota
1 sedano
1 cipolla
1 bicchiere vino bianco
150 g olive verdi snocciolate
1/2 tazza brodo
30 g burro
2 cucchiai olio d'oliva
alcune foglie alloro
sale
pepe
Preparazione Coniglio alla Olive (2)
Rosolare olio e burro, unire il coniglio la carota, la cipolla e il sedano affettati sottilmente e l'alloro.Dopo pochi minuti bagnare con il vino e lasciare evaporare.
Cuocere coperto per 1 ora a fuoco dolce.
Unire le olive, salare e pepare.
Cuocere ancora per 1/2 ora bagnando con il brodo.
http://www.dbricette.it
