Ricette facili per tutti

Ricetta Conchigliette alle Mozzarella

4 persone
Mozzarella

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Ingredienti

280 g pasta tipo conchigliette
300 g pomodori perini maturi
200 g mozzarella
olio d'oliva
basilico
1 cucchiaio capperi sott'olio

Preparazione Conchigliette alle Mozzarella

Sbollentate i pomodori perini, spellateli e tagliateli a cubetti piccoli; riducete a dadini la mozzarella, sminuzzate a mano il basilico.
Raccogliete tutto in una zuppiera e versatevi sopra le conchigliette lessate e appena scolate in modo che la pasta calda faccia fondere un minimo la mozzarella.
Unite i capperi, mescolate e servite subito.
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