Ricetta Code di Gamberi Fritte in Salsa Rosa
4 persone
Code Di Gamberi
2 bicchieri vino bianco secco
1 pezzetto zenzero fresco
2 albumi d'uovo
olio d'oliva
1 spicchio aglio
farina
sale
3 cucchiai panna
1/2 limone (succo)
sale
pepe
Versate due bicchieri di vino in una terrina, aggiungete un cucchiaino di zenzero grattugiato, uno spicchio d'aglio, salate e lasciatevi marinare le code dei gamberi per circa un'ora.
Sbattete gli albumi, immergetevi i gamberi sgocciolati.
Passateli nella farina e friggeteli in olio bollente.
Asciugateli su carta da cucina, salateli e serviteli caldi, con la salsa a parte.
http://www.dbricette.it
Code Di Gamberi
Ingredienti
16 code di gamberi2 bicchieri vino bianco secco
1 pezzetto zenzero fresco
2 albumi d'uovo
olio d'oliva
1 spicchio aglio
farina
sale
ingredienti per la salsa:
concentrato di pomodoro3 cucchiai panna
1/2 limone (succo)
sale
pepe
Preparazione Code di Gamberi Fritte in Salsa Rosa
Preparate la salsa: diluite il concentrato di pomodoro con tre cucchiai di panna, il succo di mezzo limone filtrato al colino, un pizzico di sale e spolverizzate con il pepe.Versate due bicchieri di vino in una terrina, aggiungete un cucchiaino di zenzero grattugiato, uno spicchio d'aglio, salate e lasciatevi marinare le code dei gamberi per circa un'ora.
Sbattete gli albumi, immergetevi i gamberi sgocciolati.
Passateli nella farina e friggeteli in olio bollente.
Asciugateli su carta da cucina, salateli e serviteli caldi, con la salsa a parte.
http://www.dbricette.it
