Ricetta Cicoria Impazzita
4 persone
Insalata Cicoria
Ciociaria, Lazio
1 peperoncino piccante senza semi
2 spicchi aglio
4 cucchiai olio d'oliva
sale
Scolarla appena cotta e strizzarla.
In una casseruola versare l'olio e farvi soffriggere gli spicchi d'aglio, il peperoncino e la cicoria, aggiungendo un pizzico di sale.
Mescolare e continuare la cottura per circa 15 minuti.
http://www.dbricette.it
Insalata Cicoria
Ciociaria, Lazio
Ingredienti
1000 g insalata cicoria1 peperoncino piccante senza semi
2 spicchi aglio
4 cucchiai olio d'oliva
sale
Preparazione Cicoria Impazzita
Pulire la cicoria lavandola con cura quindi lessarla in acqua abbondante poco salata per 45 minuti circa.Scolarla appena cotta e strizzarla.
In una casseruola versare l'olio e farvi soffriggere gli spicchi d'aglio, il peperoncino e la cicoria, aggiungendo un pizzico di sale.
Mescolare e continuare la cottura per circa 15 minuti.
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