Ricette facili per tutti

Ricetta Cavolo Rosso Brasato con Panna Acida

4 persone
Cavolo Rosso

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Ingredienti

1000 g cavolo rosso tritato grossolanamente
1 cipolla affettata
1 spicchio aglio affettato
6 cucchiai conserva di pomodori
1 bicchiere acqua
1 cucchiaino sale
80 g burro
2 cucchiai succo di limone
2 cucchiai yogurth
poco sale

Preparazione Cavolo Rosso Brasato con Panna Acida

Passare in pentola 1000 g di cavolo rosso tritato grossolanamente con 1 cipolla e 1 spicchio d'aglio affettati, 6 cucchiai di conserva di pomodori stemperata in 1 bicchiere d'acqua, 1 cucchiaino di sale e 80 g.
di burro.
Portare il tutto ad ebollizione, abbassare la fiamma al minimo e lasciar cuocere per 45 minuti, rimescolando ogni tanto.
Quando il cavolo è cotto unire 2 cucchiai di succo di limone, 2 cucchiai di yogurth e poco sale, se necessario.
Ottimo per accompagnare arrosti e polpette.
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