Ricetta Cavolfiore Bicolore al Peperone
4 persone
Cavolfiore Bianco
1 cavolfiore verde piccolo
1 limone
1 peperone rosso in salamoia
1 spicchio aglio
origano
1 pizzico peperoncino
olio d'oliva
sale
pepe
Ritirateli piuttosto al dente, scolateli e sistemateli a strati alternati di colore in un piatto da portata.
In una terrina mescolate il succo e un po' di buccia grattugiata del limone con l'olio, il peperone sgocciolato dalla salamoia e tritato finemente, un pizzico di peperoncino, l'origano, uno spicchio d'aglio tritato, regolate sale e pepe.
Con questa salsa irrorate i cavolfiori, lasciateli insaporire al fresco per un'ora, mescolate e servite a tavola.
http://www.dbricette.it
Cavolfiore Bianco
Ingredienti
1 cavolfiore bianco piccolo1 cavolfiore verde piccolo
1 limone
1 peperone rosso in salamoia
1 spicchio aglio
origano
1 pizzico peperoncino
olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Cavolfiore Bicolore al Peperone
Pulite i cavolfiori, lavateli, tagliateli a cimette e scottateli separatamente in abbondante acqua salata.Ritirateli piuttosto al dente, scolateli e sistemateli a strati alternati di colore in un piatto da portata.
In una terrina mescolate il succo e un po' di buccia grattugiata del limone con l'olio, il peperone sgocciolato dalla salamoia e tritato finemente, un pizzico di peperoncino, l'origano, uno spicchio d'aglio tritato, regolate sale e pepe.
Con questa salsa irrorate i cavolfiori, lasciateli insaporire al fresco per un'ora, mescolate e servite a tavola.
http://www.dbricette.it
