Ricetta Carpa alla Olive
4 persone
Carpa
12 olive verdi
1 cucchiaio aceto di vino
1 ciuffo prezzemolo
2 spicchi aglio
olio d'oliva
sale
pepe
Fate un trito con due spicchi d'aglio, un ciuffo di prezzemolo, sale e pepe.
Farcite le carpe con il composto.
Sistematele in una pirofila unta d'olio, versate su ognuna un cucchiaio d'aceto, cospargetele con le olive snocciolate e tritate.
Passate la pirofila nel forno preriscaldato a 180 gradi e cuocete per circa 40 minuti.
Passate le carpe sul piatto da portata, irroratele con il sugo di cottura e servitele subito calde.
http://www.dbricette.it
Carpa
Ingredienti
4 carpe da porzione12 olive verdi
1 cucchiaio aceto di vino
1 ciuffo prezzemolo
2 spicchi aglio
olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Carpa alla Olive
Eviscerate i pesci, lavateli e asciugateli.Fate un trito con due spicchi d'aglio, un ciuffo di prezzemolo, sale e pepe.
Farcite le carpe con il composto.
Sistematele in una pirofila unta d'olio, versate su ognuna un cucchiaio d'aceto, cospargetele con le olive snocciolate e tritate.
Passate la pirofila nel forno preriscaldato a 180 gradi e cuocete per circa 40 minuti.
Passate le carpe sul piatto da portata, irroratele con il sugo di cottura e servitele subito calde.
http://www.dbricette.it
