Ricetta Calamari alle Griglia
4 persone
Calamari
1/2 spicchio aglio
prezzemolo
pangrattato
olio d'oliva
sale
pepe
alcuni spicchi limone
Tagliate i tentacoli, tritateli insieme al prezzemolo e a mezzo spicchio d'aglio, raccogliete il composto in una ciotola, aggiungete il pangrattato e condite il tutto con olio, sale e pepe.
Con questo composto riempite accuratamente ogni calamaro, cucite con lo spago bianco da cucina o fissate con uno stecchino.
Ungete esternamente i calamari con olio insaporito con sale e pepe e cuoceteli sulla griglia del forno alla massima temperatura, voltandoli spesso.
Serviteli caldi, con spicchi di limone e ciuffi di prezzemolo.
http://www.dbricette.it
Calamari
Ingredienti
4 calamari1/2 spicchio aglio
prezzemolo
pangrattato
olio d'oliva
sale
pepe
ingredienti per servire:
alcuni ciuffi prezzemoloalcuni spicchi limone
Preparazione Calamari alle Griglia
Pulite bene i calamari e fate attenzione a non rompere la piccola vescica d'inchiostro.Tagliate i tentacoli, tritateli insieme al prezzemolo e a mezzo spicchio d'aglio, raccogliete il composto in una ciotola, aggiungete il pangrattato e condite il tutto con olio, sale e pepe.
Con questo composto riempite accuratamente ogni calamaro, cucite con lo spago bianco da cucina o fissate con uno stecchino.
Ungete esternamente i calamari con olio insaporito con sale e pepe e cuoceteli sulla griglia del forno alla massima temperatura, voltandoli spesso.
Serviteli caldi, con spicchi di limone e ciuffi di prezzemolo.
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