Ricette facili per tutti

Ricetta Bucatini alla Olive

4 persone
Olive

Ingredienti

400 g pasta tipo bucatini
1 cipolla
aglio
350 g pomodori perini
1/2 peperone giallo
100 g olive verdi
sale
pepe
1 cucchiaio prezzemolo
2 cucchiai formaggio parmigiano
5 cucchiai olio d'oliva

Preparazione Bucatini alla Olive

Soffriggere un trito di cipolla e aglio.
Rosolarvi il peperone tritato grossolanamente.
Unire i pomodori tritati e cuocere per 30 minuti.
Unire sale, pepe e metà delle olive snocciolate e cuocere per 10 minuti.
Infine unire il prezzemolo.
Condire la pasta con il sugo, le olive rimaste e il parmigiano.
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