Ricetta Brodo di Carne (2)
4 persone
Carne
400 g acqua fredda
1 carota
1 gambo sedano
1 pomodoro
Lasciare bollire per un'ora circa.
Colare il brodo (dovrebbe essere circa 150 g) e lasciarlo raffreddare; se alla superficie c'รจ del grasso, toglierlo.
http://www.dbricette.it
Carne
Ingredienti
100 g carne magra (vitello o petto di pollo)400 g acqua fredda
1 carota
1 gambo sedano
1 pomodoro
Preparazione Brodo di Carne (2)
Mettere 100 g di carne magra (fesa di vitello, petto di pollo, polpa di manzo) in 400 g circa d'acqua fredda, insieme ad una carota, a un gambo di sedano ed a un pomodoro.Lasciare bollire per un'ora circa.
Colare il brodo (dovrebbe essere circa 150 g) e lasciarlo raffreddare; se alla superficie c'รจ del grasso, toglierlo.
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