Ricetta Agnello con Carciofi
4 persone
Agnello
50 g prosciutto crudo
6 carciofi
1/2 cipolla
1 spicchio aglio
1/2 bicchiere vino bianco
poco succo di limone
olio d'oliva
2 cucchiai brodo
sale
pepe
1 ciuffo prezzemolo tritato
Unire l'agnello e farlo dorare a tegame coperto.
Bagnare col vino, farlo evaporare e aggiungere i carciofi a spicchi.
Salare, pepare e cuocere a fuoco medio bagnando con 2 cucchiai di brodo.
A cottura ultimata spolverizzare con un ciuffo di prezzemolo tritato e spruzzare poco succo di limone.
Mescolare bene e servire.
http://www.dbricette.it
Agnello
Ingredienti
1000 g agnello in pezzi50 g prosciutto crudo
6 carciofi
1/2 cipolla
1 spicchio aglio
1/2 bicchiere vino bianco
poco succo di limone
olio d'oliva
2 cucchiai brodo
sale
pepe
1 ciuffo prezzemolo tritato
Preparazione Agnello con Carciofi
Tritare aglio, cipolla e prosciutto e rosolarli in olio.Unire l'agnello e farlo dorare a tegame coperto.
Bagnare col vino, farlo evaporare e aggiungere i carciofi a spicchi.
Salare, pepare e cuocere a fuoco medio bagnando con 2 cucchiai di brodo.
A cottura ultimata spolverizzare con un ciuffo di prezzemolo tritato e spruzzare poco succo di limone.
Mescolare bene e servire.
http://www.dbricette.it
