Ingrediente principale Maggiorana
Ricette a base di Maggiorana: scopri l'elenco di piatti che puoi preparare con Maggiorana.
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Tenete in infusione per 8 minuti. Un'altra erba di rinomate virtù medicamentose che, oltre tutto, pare sia stata coltivata da Venere. Profumatissima, deve il suo aroma, tanto utile in cucina, a un olio essenziale di cui la canfora è uno dei conponenti. Si tratta di un'erba principalmente antispasmodic
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Le fregnacce sono simili ai maltagliati. Pasta di farina fatta con metà acqua e metà uova, (senza sale), tirata al mattarello a sfoglia spessa e tagliata a strisce larghe. Il sugo è preparato con un pesto di maggiorana, aglio e peperoncino rosso, il tutto soffritto in olio d'oliva di frantoio.
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