Ricetta Zucca Fritta alle Siciliana
6 persone
Zucca
Sicilia
15 minuti
15 minuti
zucchero
aceto di vino
olio per friggere
menta tritata
1 spicchio aglio (facoltativo)
sale
In una casseruola scaldate l'olio e friggete, senza infarinarle, le fettine di zucca.
Quando saranno cotte scolatele e posatele su un foglio di carta assorbente per eliminare l'unto.
Rimettete la padella sul fuoco e spruzzate la zucca con un po' di aceto.
Aggiungete un pizzico di sale e di zucchero e qualche foglia di menta tritata.
Lasciate insaporire.
Se lo gradite potete anche aggiungere un piccolo trito di aglio.
http://www.dbricette.it
Zucca
Sicilia
15 minuti
15 minuti
Ingredienti
1000 g zucca giallazucchero
aceto di vino
olio per friggere
menta tritata
1 spicchio aglio (facoltativo)
sale
Preparazione Zucca Fritta alle Siciliana
Sbucciate la zucca servendovi di un coltello affilato, eliminate i semi e tagliatela a fettine regolari e sottili.In una casseruola scaldate l'olio e friggete, senza infarinarle, le fettine di zucca.
Quando saranno cotte scolatele e posatele su un foglio di carta assorbente per eliminare l'unto.
Rimettete la padella sul fuoco e spruzzate la zucca con un po' di aceto.
Aggiungete un pizzico di sale e di zucchero e qualche foglia di menta tritata.
Lasciate insaporire.
Se lo gradite potete anche aggiungere un piccolo trito di aglio.
http://www.dbricette.it
