Ricetta Vermicelli
6 persone
Pangrattato
200 g pangrattato finissimo
3 uova
50 g formaggio parmigiano grattugiato
1 pizzico sale
brodo
Impastate, dilute con un pochino di acqua calda, fate una palla e lasciate riposare almeno mezz'ora.
Suddividetela in piccoli pezzi, schiacciateli nel passapatate in modo che dai buchini fuoriescano sottili vermicelli.
Portate il brodo a bollore e cuocetevi la pastina per circa 6/7 minuti.
http://www.dbricette.it
Pangrattato
Ingredienti
300 g farina200 g pangrattato finissimo
3 uova
50 g formaggio parmigiano grattugiato
1 pizzico sale
brodo
Preparazione Vermicelli
Mescolate farina e pagrattato, disponete a fontana e, al centro, sgusciatevi le uova, poi cospargete di formaggio parmigiano e aggiungete un pizzico di sale.Impastate, dilute con un pochino di acqua calda, fate una palla e lasciate riposare almeno mezz'ora.
Suddividetela in piccoli pezzi, schiacciateli nel passapatate in modo che dai buchini fuoriescano sottili vermicelli.
Portate il brodo a bollore e cuocetevi la pastina per circa 6/7 minuti.
http://www.dbricette.it
