Ricetta Vermicelli con La Mollica di Pane
4 persone
Pane Raffermo
Calabria
2 spicchi aglio
4 acciughe salate
1 peperoncino
10 cl olio d'oliva
100 g pane raffermo
sale
Aggiungete la mollica di pane raffermo, sbriciolata con le mani.
Lessate in acqua leggermente salata i vermicelli, sgocciolateli al dente, versateli nella padella col soffrittino mescolato bene alla mollica abbrustolita.
Mescolate ancora.
Servite subito.
http://www.dbricette.it
Pane Raffermo
Calabria
Ingredienti
500 g pasta tipo vermicelli2 spicchi aglio
4 acciughe salate
1 peperoncino
10 cl olio d'oliva
100 g pane raffermo
sale
Preparazione Vermicelli con La Mollica di Pane
In padella fate imbiondire con l'olio gli spicchi d'aglio, eliminateli, mettete il peperoncino in pezzetti e stemperate nell'olio le acciughe dissalate e spinate.Aggiungete la mollica di pane raffermo, sbriciolata con le mani.
Lessate in acqua leggermente salata i vermicelli, sgocciolateli al dente, versateli nella padella col soffrittino mescolato bene alla mollica abbrustolita.
Mescolate ancora.
Servite subito.
http://www.dbricette.it
