Ricetta Trota alle Panna Acida
4 persone
Trota
1 bicchiere vino bianco
20 cl panna
1/2 limone (succo)
60 g burro
1 cucchiaio cipolla tritata
1 pizzico timo
sale
pepe
Dorare in una teglia la cipolla con 30 g di burro, metterla in forno caldo a 170 gradi per 30 minuti e bagnarla ogni tanto con il suo brodo.
Toglierla dal fondo e tenerla in caldo.
Unire il vino, il timo e portare ad ebollizione, unire la panna mescolata al limone e far restringere un poco.
Servire la trota con la salsa.
http://www.dbricette.it
Trota
Ingredienti
1 trota salmonata di 1000 g1 bicchiere vino bianco
20 cl panna
1/2 limone (succo)
60 g burro
1 cucchiaio cipolla tritata
1 pizzico timo
sale
pepe
Preparazione Trota alle Panna Acida
Pulire la trota, salarla e peparla.Dorare in una teglia la cipolla con 30 g di burro, metterla in forno caldo a 170 gradi per 30 minuti e bagnarla ogni tanto con il suo brodo.
Toglierla dal fondo e tenerla in caldo.
Unire il vino, il timo e portare ad ebollizione, unire la panna mescolata al limone e far restringere un poco.
Servire la trota con la salsa.
http://www.dbricette.it
