Ricetta Torta di Pane Nero
4 persone
Pane Nero
2 bustine vaniglina
100 cl latte
2 uova
4 cucchiai miele
10 noci
2 cucchiaini cannella
2 mele (o frutta di stagione)
4 cucchiai farina integrale
4 cucchiai panna
1 pizzico sale
burro
Al termine dell'ammollo renderlo omogeneo e lasciarlo in un recipiente.
Montare a neve i due albumi, aggiungere i due tuorli, rendere il tutto cremoso, quasi compatto.
Sbucciare le mele, tagliarle a pezzetti piccoli e sottili.
Sgusciare le noci e spezzettarle, unire le mele, il miele e la cannella.
Unire il pane 1 pizzico di sale, la panna, il composto con le mele e amalgamare bene il tutto.
Se l'impasto č troppo morbido aggiungere un poco di farina; unire lentamente le uova miscelando per ottenere un impasto omogeneo.
Trasferire il tutto in una teglia imburrata, infornare a circa 180/200 gradi e cuocere per un'ora circa.
http://www.dbricette.it
Pane Nero
Ingredienti
300 g pane nero2 bustine vaniglina
100 cl latte
2 uova
4 cucchiai miele
10 noci
2 cucchiaini cannella
2 mele (o frutta di stagione)
4 cucchiai farina integrale
4 cucchiai panna
1 pizzico sale
burro
Preparazione Torta di Pane Nero
Spezzettare il pane ed immergerlo nel latte e vaniglia per circa dodici ore.Al termine dell'ammollo renderlo omogeneo e lasciarlo in un recipiente.
Montare a neve i due albumi, aggiungere i due tuorli, rendere il tutto cremoso, quasi compatto.
Sbucciare le mele, tagliarle a pezzetti piccoli e sottili.
Sgusciare le noci e spezzettarle, unire le mele, il miele e la cannella.
Unire il pane 1 pizzico di sale, la panna, il composto con le mele e amalgamare bene il tutto.
Se l'impasto č troppo morbido aggiungere un poco di farina; unire lentamente le uova miscelando per ottenere un impasto omogeneo.
Trasferire il tutto in una teglia imburrata, infornare a circa 180/200 gradi e cuocere per un'ora circa.
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